I den här videon lär du dig hur man torkar köttfärs med torkugn. Den torkade färsen kan du använda till din fjällvandring, paddling eller när du behöver lång hållbarhet och låg vikt. Samma princip (samma temperatur) används när du ska torka i vanlig ugn.
- Tänk på handhygien och att använda färsk färs
- Om du vill att den ska kunna blötas upp snabbt måste du hacka eller mixa den torkade färsen
- Packa köttfärsen i plastpåse och förvara i frysen tills du ska använda den
Här kan du köpa ett signerat exemplar av boken Torka mat
