Att torka torka kyckling i ugn/varmluftsugn är ungefär som att torka lax då du skivar den fryst för att kunna skiva den tunt.
- Ta fram den frysta kycklingen, låt den tina i ca 15 minuter
- Skiva den tunt och lägg på plåt
- Stek i 10 minuter – 150 grader
- Flytta till nytt bakplåtspapper och torka i 70 grader – ca 8 timmar
***