Torka kyckling i ugn/varmluftsugn

Att torka torka kyckling i ugn/varmluftsugn är ungefär som att torka lax då du skivar den fryst för att kunna skiva den tunt.

  1. Ta fram den frysta kycklingen, låt den tina i ca 15 minuter
  2. Skiva den tunt och lägg på plåt
  3. Stek i 10 minuter – 150 grader
  4. Flytta till nytt bakplåtspapper och torka i 70 grader – ca 8 timmar

***

 

Kommentera gärna inlägget