Baka på friluftskök – en enkel guide

På mina fjällturer har jag så gott som alltid bakat bröd, eller rättare sagt stekt. Oftast har det blivit någon …

Risotto – god och enkel friluftsmat

Av alla de friluftsrätter jag provat att laga och äta genom åren har risotto blivit en klar favorit. Risotton är …

För att göra det enkelt så har jag delat upp hela processen i at torka köttfärs i olika steg – …

Under en vandring i Kebnekaise där vi gick Kaskavagge (som mest består av sten och åter sten) hade vi stenkastartävling om …

Under de år som jag jobbat med friluftsmat har en grupp utmärkt sig – det är dem som av olika …

En energikaka är en kaka med ett högt energivärde som du äter när du är på språng och det inte …

Alla som läser denna korta artikel kommer troligen att lära sig något om den ädla konsten att diska enklare och …

Här är tio smarta mattips för dig som ska ut på paddeltur i sommar. Att ta med öl, några konserver …

Vilken svamp kan du torka? Hur torkar du svamp på bästa sätt? Och hur förvarar du den torkade svampen? Det …

Det är ofta en fördel att förkorta tillagningstiden på friluftsmat. Både för att spara bränsle men även för att få …

Det är ingen slump att frystorkad mat är så populär. Den är lätt att ta med sig, hållbar och dessutom …

Här kommer andra delen om hur man kan göra sin egen ”frystorkade mat”. I den förra artikeln gav jag en …

Fisk är god och snabblagad friluftsmat. Här har du tre riktigt smarriga recept med fisk till nästa tur!

Att kunna göra eld med tändstål är en riktigt bra kunskap att ha med sig med ut i naturen! Ett …

Det är inte alltid man vill ha en yxa med på skogsturen. Med en lite kraftigare kniv klarar du dig …