Fler och fler inser fördelarna med att torka sin egen mat till turen – maten blir ofta både godare och billigare. Den här artikeln visar på skillnaderna mellan olika typer av mattorkar.
Kategori: Friluftsmat
Frystorkat kan vara bra ibland för att det är smidigt. Här kan du lära dig lite smarta tips om hur du kan tillaga och öka öka energiinnehållet i frystorkad mat.
På mina fjällturer har jag så gott som alltid bakat bröd, eller rättare sagt stekt. Oftast har det blivit någon typ av tunnbröd med bakpulver som har ätits till frukost eller till någon soppa.
Av alla de friluftsrätter jag provat att laga och äta genom åren har risotto blivit en klar favorit. Risotton är lätt att förbereda och tillaga, […] Läs mer
För att göra det enkelt så har jag delat upp hela processen i at torka köttfärs i olika steg – bara att följa punkt för […] Läs mer
Under en vandring i Kebnekaise där vi gick Kaskavagge (som mest består av sten och åter sten) hade vi stenkastartävling om chokladbitar. Insatsen var hög och […] Läs mer
Under de år som jag jobbat med friluftsmat har en grupp utmärkt sig – det är dem som av olika anledningar valt att äta vegetarisk. […] Läs mer
En energikaka är en kaka med ett högt energivärde som du äter när du är på språng och det inte passar att äta annan mat. […] Läs mer
Alla som läser denna korta artikel kommer troligen att lära sig något om den ädla konsten att diska enklare och miljövänligare.
Här är tio smarta mattips för dig som ska ut på paddeltur i sommar. Att ta med öl, några konserver och grönsaker är sällan något problem om turen är upp till en vecka.
Vilken svamp kan du torka? Hur torkar du svamp på bästa sätt? Och hur förvarar du den torkade svampen? Det och andra frågor besvaras i denna artikel.
Det är ofta en fördel att förkorta tillagningstiden på friluftsmat. Både för att spara bränsle men även för att få mat snabbt då du ofta är hungrig.
Det är ingen slump att frystorkad mat är så populär. Den är lätt att ta med sig, hållbar och dessutom snabblagad. Det går faktiskt att […] Läs mer
Här kommer andra delen om hur man kan göra sin egen ”frystorkade mat”. I den förra artikeln gav jag en inblick i hur man kan göra […] Läs mer
Fisk är god och snabblagad friluftsmat. Här har du tre riktigt smarriga recept med fisk till nästa tur!